グロッキーの語源

逆に一番苦手だと感じたのは甲類の焼酎です。なんとも言えないアルコール臭が、お酒ではなくて消毒液を飲んでいることを錯覚させ、どんなに味の濃い飲み物で割ってもおいしくないのです。

日本酒は焼酎同様にアルコール臭の印象が強かったのですが、飲んでみてビックリ。まるで白ワインのようでした。

香りは白ワインのようなフルーティーさというよりはもっと日本っぽい香りがあり、白ワインよりも気取ったかんじがしないのに、香りだけで大人な気持ちにさせる日本にどんどんはまりました。
甘口・辛口はどちらも好きで、なにより口の中に広がる香りが好きになる基準です。
そして、食べ物との相性も私にとっては大切な要素です。特に日本酒というだけでだいたいは魚料理との相性がいいのですが、とりわけ相性がよいと感じられるお酒に出会うと食も進みます。

お酒は酔うためのものではなく、楽しく食事をするためのアイテムであると考えますが、おいしいお酒に出会うことができると人生得をした気分になります。そして、楽しい食事は人生を豊かにします。おいしいお酒は人生のために必要なアイテムということになります。